イタリアと沖縄の融合。
イタリアと沖縄には、限りある食材に知恵と工夫を凝らし、おいしく食べてきた食の歴史があります。
その歴史を尊重し、イタリアと沖縄の食材の持ち味を活かしながら、お客さまの健康にも配慮した料理を提供する。そのような想いからオープンしたのがVinoVinoです。
VinoVinoでは、沖縄の生産者にイタリア野菜を作っていただき、その特長を活かしたイタリア料理を心がけています。私たちは、このような地元の生産者との協働も積極的に続けていきたいと考えています。
